Mulino di Borgo Ampiano

Il Mulino di Borgo Ampiano, situato nel comune di Pinzano al Tagliamento, è un edificio storico risalente al XV secolo che conserva ancora oggi parte delle strutture e degli arredi originali. Al pianoterra del mulino è possibile ammirare una piccola fucina-falegnameria, utilizzata come officina di riparazioni per il mulino stesso. La sala centrale, cuore della struttura, ospita macine e mulini a rullo di produzione ungherese, mentre la sala della pila ad orzo è stata riportata alla luce durante i lavori di ristrutturazione. Salendo al piano superiore, si incontra la sala centrale che conserva diversi macchinari utilizzati per la lavorazione dei cereali. Una particolarità del Mulino di Borgo Ampiano è rappresentata dalla torretta esterna, che ospita una serie di vagli per la separazione delle farine di grano. Il Mulino di Borgo Ampiano è parte integrante dell'Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane Lis Aganis, che si occupa della valorizzazione e della tutela del patrimonio culturale e naturale della zona. Grazie alle attività dell'Ecomuseo, è possibile conoscere la storia e le tradizioni legate alla lavorazione dei cereali e alla produzione di farine in queste terre friulane. Visitare il Mulino di Borgo Ampiano è un'occasione per immergersi nella storia e nella cultura di questo territorio, scoprendo antiche tecniche e mestieri tramandati di generazione in generazione.